君こそスター
ブルーベリーは樹上で完熟し、つみとり後に追熟しないと言われています。
なので、樹で完熟した実をつみとって食べるのが、一番美味しいと思います。
当園では、品種ごとに熟れる時期を、5月下旬から8月下旬まで構成し、ご来援をお待ちしています。
[いよいよ6月8日(土)から開園、8月25日頃まで「火水木土日」営業予定]
この時期色付き始めるのが、お気に入りはサザンハイブッシュ系の「スター」です。
ガクの形がスターで、大粒、甘さも香りもよく、「君こそスター」と声援しています。
サザンハイブッシュ「ジュエル」(左)も「OPI」(右)に続き、今年は大粒に育っています。
農園では実験的に他の果物も栽培しています。ラズベリー、ブラックベリー、アップルキウイ、生食だけでなくジャムなどにもします。
イチジク3種(写真はカリフォルニアブラック)、瀬戸内レモンも今年初めて結実しました。ブルーベリージャムなどに混ぜられれば素敵だなあ、と想像しています。